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Zutaten:

• Milde Paprika- oder Chiliflocken: 3-4 EL
• Scharfe Chiliflocken oder getrocknete Chilis: 1 EL
• Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
• Knoblauch, gehackt: 2-5 Zehen
• Pfeffer, gemahlen: 1/2-1 Teelöffel
• MSG: 1 Prise
• Süße Sojasauce: 2-4 EL
• Brühpulver (optional): nach Geschmack
• Öl: nach Bedarf

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer der Sojasauce in ein feuerfestes Glas geben.
2. Das Öl sehr heiß erhitzen.
3. Das heiße Öl unter Rühren über die Gewürzmischung im Glas gießen.
4. Das Öl etwas abkühlen lassen.
5. Die süße Sojasauce unterrühren.